Как выбрать качественные восточные сладости типа мягких конфетК восточным сладостям относят кондитерские изделия, которые изготавливаются с применением большого количества орехов, масличных ядер, сухофруктов, пряностей, меда. Они обладают хорошими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Ассортимент восточных сладостей очень разнообразен. В зависимости от состава и свойств их можно объединить в три большие группы: мучные, типа мягких конфет и типа карамели. Мы хотели бы рассказать на что обратить внимание при покупке кондитерских изделий типа мягких конфет, входящих в одну из больших групп восточных сладостей.В соответствии с требованиями межгосударственного стандарта
ГОСТ 30058-95 «Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия» (далее – ГОСТ) восточные сладости типа мягких конфет, изготавливаются из сахара с добавлением или без добавления патоки, сбитых белков или крахмала, с применением различных видов сырья, вкусовых и ароматических веществ.
В зависимости от рецептуры и способа изготовления восточные сладости типа мягких конфет подразделяют на: нугу, лукум сбивной, рахат-лукум, кос-халву, ойлу, алы, аланы, дайма-ойлу, щербет, чуч-хелу, сливочное полено, сливочную колбаску, восточные сладости на фруктовой основе.При выборе восточных сладостей типа мягких конфет следует обратить внимание на внешний вид изделия. В соответствии с утвержденными рецептурами форма изделия может быть разнообразной. Вкус и запах - свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Изделия, содержащие жир,
не должны иметь салистого и прогорклого привкуса. Цвет должен быть свойственным наименованию изделия. Структура и консистенция также зависят
от вида изделия. Например, у нуги - вязкая, полутвердая или мягкая; у сбивного лукума - мелкопористая мягкая или слегка затяжистая, у рахат-лукума - студнеобразная, слегка тянущаяся, вязкая; у кос-халвы, ойлы и восточных сладостей на фруктовой основе - полутвердая, вязкая; у алы – затяжистая, у щербета – мелкокристаллическая, у сливочного полена - мелкокристаллическая, мягкая, у сливочной колбаски - мелкокристаллическая полутвердая, слегка вязкая; у чуч-хелы – вязкая.Данные восточные сладости изготовляют завернутыми и незавернутыми, штучными, фасованными и весовыми.
Штучные восточные сладости типа мягких конфет изготовляют в форме брусков, завернутыми в алюминиевую фольгу, пленку целлюлозную, полимерные пленки и другие упаковочные материалы, а также фасуют в коробки из коробочного картона или полимерных материалов. Коробки должны быть художественно оформлены.
Восточные сладости типа мягких конфет должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±3) °С и относительной влажности воздуха не более 75%
и не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Срок хранения восточных сладостей зависит от их вида. В соответствии
с требованиями ГОСТ сроки хранения восточных сладостей типа мягких конфет
при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:1 месяц - для нуги, чуч-хелы, кос-халвы, алы, ойлы, сладостей на фруктовой основе, шербета на основе массы пралине, рахат-лукума весового;2 месяца - для рахат-лукума фасованного, нуги с добавлением соевого концентрата;25 суток - для сливочного полена, сливочной колбаски, сбивного лукума;10 суток - для щербета.В случае нарушений режима хранения многие изделия быстро теряют свой вид и вкус. В связи с большим содержанием орехов, сухофруктов происходят процессы окисления жиров, продукт черствеет, теряет форму, утрачивает потребительские свойства. Если на упаковке не указан срок годности, то от покупки такой продукции лучше отказаться.При покупке необходимо внимательно изучить состав продукта, указанный
на потребительской упаковке. Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли. Таким образом, мы можем примерно оценить, какого компонента в продукте больше, а какого меньше. Если потребитель видит, что в составе продукта указаны консерванты, красители и ароматизаторы, лучше отказаться от покупки. Большой пользы организму от употребления такой продукции не будет.Кроме того, необходимо помнить, что восточные сладости типа мягких конфет содержат большое количество сахара и жиров, поэтому употреблять их нужно в умеренном количестве, чтобы не нанести вред здоровью.
Если все же Вы приобрели восточные сладости типа мягких конфет сомнительного качества в таких магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее – ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться
с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
 СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Сушеные финики – «полезная» замена конфетамФиники – съедобные плоды финиковой пальмы. Чаще всего финики используются в пищу в свежем или сушёном (вяленом) виде. Сегодня на полках магазинов можно видеть большое многообразие различных сортов фиников. Их импортируют в Россию из Ирана, Алжира, ЮАР, Туниса, Египта и других стран. В продаже есть сушеные финики с косточкой, без косточки, различного размера и формы в зависимости от сорта. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания.В финиках содержатся витамины (группы B, РР, С, К, каротин), микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, цинк, медь. марганец, кремний, хром, селен и др.), аминокислоты, полезные пищевые волокна.Благодаря своему богатому химическому составу финики очень полезны для профилактики многих заболеваний. В арабских странах их называют
«хлебом жизни». Так, например, высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях, содержание пищевых волокон, селена снижают риск возникновения некоторых раковых заболеваний, препятствуют всасыванию холестерина, уменьшают количество триглициридов в крови, укрепляют иммунную систему.В России сушеные финики давно стали популярным сладким лакомством, «полезной» заменой конфетам.Но несмотря на полезные свойства сушеные финики содержат большое количество углеводов и имеют достаточно высокую калорийность, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением, нужно с осторожностью относиться к их употреблению. Также с осторожностью нужно относиться к употреблению этих плодов людям, страдающим аллергическими заболеваниями и заболеваниями кишечника. Однако здоровым людям тоже не следует злоупотреблять этим лакомством. По мнению специалистов, людям, ведущим активный образ жизни можно съедать 4-5 штук сушеных фиников в день, а тем, кто старается снизить вес – 2-3 штуки.При выборе сушеных фиников необходимо обратить внимание на внешний вид плодов. Плоды должны быть одного вида, нормально развитые, доброкачественные, без признаков гниения и порчи, чистые. На поверхности плодов не должно быть видимых повреждений, дефектов, плесени. Кожица у качественных сушеных фиников – гладкая, матовая. Сушеные финики не должны содержать живых и мертвых насекомых-вредителей, их личинок и яиц. Цвет - от светло-коричневого до темно-коричневого. Вкус и запах – сладкие, свойственные сушеному финику. Если сушеные финики имеют посторонний, химический или забродивший запах, от покупки такой продукции следует отказаться. Перед употреблением в пищу сушеные финики необходимо тщательно промыть горячей водой.Для защиты плодов от порчи производители могут обрабатывать сушеные финики диоксидом серы. Кроме того, в магазинах можно встретить сушеные финики, обработанные в сахарном или глюкозном сиропе. Внешне они блестящие и липкие на ощупь, склеены друг с другом. Пользы от употребления такой продукции не будет.Покупать сушеные финики лучше в упаковке, где есть вся необходимая информация для потребителя, в том числе о составе, о дате изготовления и сроках годности продукции. Если все же Вы приобрели сушеные финики сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер БАБИЛОН» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее – ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе в объектах мелкорозничной торговли (павильонах, палатках, киосках и т.п.),то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
 СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

 **Польза изюма, его происхождение и правила выбора**Изюм — это высушенный виноград, который уже много веков используется в кулинарии и медицине благодаря своим уникальным свойствам. Этот продукт богат витаминами и минералами, такими как калий, магний, железо и витамины группы B. Изюм помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и способствует нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, он является отличным источником энергии благодаря высокому содержанию натуральных сахаров.**Происхождение изюма**История изюма уходит корнями в глубокую древность. Считается, что впервые его начали производить в Средиземноморье около 2000 лет до нашей эры. В Древнем Египте, Греции и Риме изюм использовался не только как лакомство, но и как символ богатства и плодородия. Со временем технология производства изюма распространилась по всему миру, и сегодня его производят в различных странах, включая Турцию, Иран, США и Россию.**Правила выбора качественного изюма**Чтобы получить максимальную пользу от изюма, важно уметь правильно его выбирать. Вот несколько советов:1. **Цвет**: Качественный изюм должен иметь равномерный цвет — от светло-коричневого до темно-коричневого. Избегайте изюма с ярко-желтым или зеленоватым оттенком, так как это может свидетельствовать о химической обработке.2. **Текстура**: Хороший изюм должен быть мягким и упругим, но не слишком сухим. Если изюм слишком твердый или липкий, это может говорить о неправильной сушке или хранении.3. **Запах**: Свежий изюм имеет приятный сладковатый аромат. Избегайте продукта с запахом плесени или кислоты.4. **Упаковка**: Лучше всего покупать изюм в герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги и пыли. Если вы покупаете изюм на развес, убедитесь, что он хранится в чистых контейнерах.5. **Состав**: Изучите состав на упаковке. Идеально, если в составе указаны только ягоды винограда и ничего больше. Наличие консервантов или красителей должно насторожить.Следуя этим простым правилам, вы сможете выбрать качественный изюм, который принесет вам максимум пользы и удовольствия! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

**Лосось: король рыбного царства**Лосось — одна из самых популярных и ценных рыб, славящаяся своим насыщенным вкусом и многочисленными полезными свойствами. Этот обитатель холодных вод Северного полушария занимает особое место на столе гурманов и любителей здорового питания.### Как правильно выбрать лосося?1. **Цвет филе**: Качественный лосось имеет ярко-розовый или оранжевый оттенок. Бледный или желтоватый цвет может указывать на низкое качество.
2. **Запах**: Свежий лосось пахнет морем, без посторонних неприятных запахов.
3. **Упругость**: При нажатии пальцем мясо должно быстро возвращаться в исходное положение.
4. **Глаза и жабры**: У свежего лосося глаза прозрачные, а жабры красные или розовые.
5. **Хвост**: Хвост должен быть упругим и не поврежденным.### Польза лосося1. **Омега-3 жирные кислоты**: Лосось богат этими важными веществами, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают мозговую активность и уменьшают воспаление.
2. **Белок**: Лосось — отличный источник высококачественного белка, необходимого для роста мышц и восстановления тканей.
3. **Витамины и минералы**: В мясе лосося содержатся витамины B12, D, ниацин, а также минералы, такие как селен, фосфор и магний.
4. **Антиоксиданты**: Антиоксиданты, содержащиеся в лососе, помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения.
5. **Полезен для мозга**: Употребление лосося способствует улучшению когнитивных функций и снижению риска депрессии.### ЗаключениеЛосось — это не только вкусный, но и крайне полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе. Правильный выбор и регулярное употребление этого дара моря принесут вашему организму массу пользы и подарят незабываемые гастрономические впечатления. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

**Брокколи: зеленый суперпродукт с богатой историей**Брокколи — это не просто вкусный и питательный овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ. История этого растения уходит корнями в древние времена, а его польза для здоровья делает его незаменимым элементом любого рациона.### Происхождение брокколиБрокколи считается одной из старейших культурных форм капусты. Её происхождение связано с Италией, где она была известна ещё в VI веке до нашей эры. Римляне называли её "brassica italica", что переводится как "итальянская капуста". Постепенно брокколи распространилась по Европе и другим частям света, став популярной благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.### Польза брокколи1. **Богатый источник витаминов и минералов**: Брокколи содержит витамины C, K, A, а также калий, кальций и железо. Витамин C укрепляет иммунную систему, а витамин K важен для здоровья костей и свертываемости крови.2. **Антиоксиданты**: Брокколи богата антиоксидантами, такими как сульфорафан и индолы, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами и замедляют процесс старения.3. **Поддержка пищеварения**: Высокое содержание клетчатки в брокколи способствует улучшению работы кишечника и предотвращает запоры.4. **Поддержка зрения**: Каротиноиды, содержащиеся в брокколи, помогают поддерживать здоровье глаз и предотвращать возрастные заболевания зрения.5. **Противораковые свойства**: Исследования показывают, что соединения, присутствующие в брокколи, могут оказывать защитное действие против некоторых видов рака.### Правила выбора брокколи1. **Внешний вид**: Выбирайте брокколи с темно-зелеными или пурпурными головками. Ярко-зеленый цвет свидетельствует о свежести, тогда как желтый или коричневый оттенок может говорить о перезрелости.2. **Структура**: Головка брокколи должна быть плотной и компактной, без признаков увядания или размягчения.3. **Запах**: Свежая брокколи не должна иметь резких или неприятных запахов. Легкий свежий аромат — признак качественного продукта.4. **Размер**: Выбирайте брокколи среднего размера, так как слишком крупные экземпляры могут быть перезрелыми, а слишком мелкие — недостаточно зрелыми.### ЗаключениеБрокколи — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, который заслуживает почетное место на вашем столе. Следуйте простым правилам выбора, и вы всегда будете наслаждаться свежей и полезной брокколи, обогащающей ваше меню и поддерживающей здоровье.
 Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Сегодня хотим рассказать вам о пользе лимона, а также поделиться советами по правильному выбору цитруса.Лимон - настоящий природный склад витаминов и полезных веществ. Он содержит большое количество витамина C, который помогает укрепить иммунную систему, бороться с простудными заболеваниями и улучшает общее состояние организма. Кроме того, лимон является отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращать развитие опасных заболеваний.Также стоит отметить, что лимон обладает антибактериальными свойствами и может помочь в борьбе с инфекциями. Его сок и эфирные масла способны снижать риск возникновения камней в почках, а также улучшать работу пищеварительной системы.Итак, как правильно выбрать лимон? Вот несколько советов:1. Внешний вид: обратите внимание на цвет и текстуру лимона. Он должен быть ярким, желтого или светло-зеленого цвета. Кожура должна быть гладкой и блестящей.2. Вес: возьмите лимон в руку и почувствуйте его вес. Хороший лимон должен быть относительно тяжелым и плотным. Это указывает на его свежесть и сочность.3. Запах: Аромат должен быть свежим и цитрусовым, без признаков гниения или плесени.4. Эластичность: небольшое давление на кожицу лимона должно быть упругим и эластичным. Если кожица слишком мягкая или твердая, это может быть признаком того, что фрукт не свежий.Надеемся, эти советы помогут вам выбрать свежий и сочный лимон, чтобы насладиться всеми его полезными свойствами. Помните, что добавление лимона в свой рацион может принести вам немало пользы для здоровья!
 Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Шиповник — это настоящая находка для здоровья! Давайте разберемся, почему этот удивительный плод заслуживает нашего внимания.1. **Богатый источник витаминов**: Шиповник содержит огромное количество витамина C, который способствует укреплению иммунной системы, улучшает общее самочувствие и помогает организму бороться с различными инфекциями. В одном плоде шиповника содержится в 10-20 раз больше витамина C, чем в апельсинах!2. **Антиоксидантные свойства**: Плоды шиповника богаты антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов. Это способствует замедлению процессов старения и снижению риска развития хронических заболеваний.3. **Поддержка сердечно-сосудистой системы**: Регулярное употребление шиповника может способствовать снижению уровня холестерина и поддерживать здоровье сердца. Он помогает улучшить кровообращение и укрепляет сосуды.4. **Польза для кожи**: Масло и экстракты шиповника часто используют в косметологии. Они способствуют увлажнению и восстановлению кожи, помогают избавиться от шрамов и неровностей, а также уменьшают воспаления.5. **Противовоспалительные свойства**: Шиповник имеет природные противовоспалительные свойства, что делает его полезным при различных заболеваниях, например, артрите или простудах.6. **Снижение стресса**: Чай из плодов шиповника помогает улучшить качество сна и снизить уровень стресса благодаря своим расслабляющим свойствам.7. **Легкость в приготовлении**: Из шиповника можно готовить различные настои, отвары, джемы и компоты. Это делает его универсальным продуктом, который легко включить в рацион. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Как выбрать качественную икру
__________________________
Сегодня расскажем, как правильно выбирать икру, на что обратить внимание.Семейство лососевых рыб - нерка, голец, форель, горбуша, кижуч, кета, атлантический лосось, чавыча. Наиболее представлена в России икра горбуши, кеты, нерки, семги и форели.Икра горбуши - икринки 3-5 мм, обладает нейтральным вкусом, светло-оранжевого цвета.Икра кеты - достаточно крупная, икринки до 7 мм, янтарно-оранжевого цвета с нежным вкусом, но довольно плотной оболочкой. Икра кеты самая жирная, раньше ее называли "Царская".Икра форели - икринки 2-3 мм, от желтого до светло-оранжевого цвета с солоновато-горьковатым вкусом.Икра нерки- икринки до 3 мм, ярко-красного цвета, вкус с легкой горчинкой. икра нерки редко встречается в России.Икра кижуча - икринки 3-4 мм, темно-красного цвета с преобладанием бордового оттенка, вкус горьковатый.Икра чавычи- икринки 6-7 мм, красного насыщенного цвета, островато-горьковатого вкуса.Покупая икру к новогоднему столу стоит обратить внимание:1. На этикетке должно быть указано название рыбы, из которой сделана икра(если икра 1-го сорта); производитель, ГОСТ или ТУ, состав, срок годности, дата производства. Хорошо, если производитель находится недалеко от места вылова рыбы.2. Внешний вид - икра первого сорта должна быть одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Неоднородность цвета свойственна для икры нерки (красной) и кижуча. Может быть незначительное количество оболочек икринок - лопанца. Икринки имеют ядро.3. Консистенция и состояние - икринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, разбористые - отделяются одна от другой. Оболочка у икринок не слишком твердая, но и не мягкая.4. Состав - икра и соль. Соли допускается по ГОСТу не более 4-6%( икра 1-го сорта).Допускается содержание растительного масла и минимальное количество консервантов. Содержание джуса должно быть не более 5%(джус-это водянистый отстой, который образуется из-за разрушения икринок).5. Если вы приобретаете икру в жестяной банке, внимательно рассмотрите упаковку: на ней не должно быть никаких видимых дефектов. Жестяная баночка не должна быть вздутой или прогибаться под давлением пальца – это явные признаки того, что продукт внутри испорчен. Маркировка на крышке должна быть проштампована изнутри, цифры выпуклые, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».6. Не покупайте икру в местах несанкционированной торговли.7. Согласно действующего ГОСТа, икра должна храниться при температуре от -4 до -6 °С. Открытую банку хранят трое суток, но икру лучше переложить из жестяной банки.Икра -высокобелковый продукт, который содержит витамины А, D, Е, С, группы В и минералы – натрий, кальций, цинк, железо, сера, фосфор. Присутствуют жирные кислоты, в частности, омега-3. Икра обладает такими полезными свойствами, как укрепление суставов, укрепляет память, запускает процессы омоложения организма. Раньше считали икру лекарством. Но не стоит забывать, что не нужно злоупотреблять таким полезным продуктом. Детям рекомендуется включать икру в рацион с трех лет.
Хорошо подобранная икра добавит изысканности и вкуса новогоднему столу, удивляя и радуя гостей. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

 Ананас — тропический гость, пришедший из Бразилии и покоривший весь мир! Попробуем разобраться, как правильно выбрать этот экзотический фрукт, откуда он появился и какую пользу принесет вашему здоровью. **Происхождение ананаса:**Ананас впервые был обнаружен европейцами в конце XV века в Бразилии, позже распространён португальцами и испанцами по всей планете. Сегодня самые крупные производители ананасов находятся в Азии, Латинской Америке и Африке. **Польза ананаса:**1. **Много витамина C:** Укрепляет иммунную систему и борется с болезнями.
2. **Улучшает пищеварение:** Фермент бромелайн расщепляет белки и помогает усваивать пищу.
3. **Похудение:** Низкая калорийность и способность ускорять метаболизм.
4. **Красота кожи:** Минералы и антиоксиданты улучшают состояние кожи.
5. **Защита от рака:** Некоторые исследования подтверждают профилактику онкологических заболеваний. **Как выбрать хороший ананас:**- Шипы листьев легко отрываются рукой — показатель спелости.
- Плотный, тяжёлый вес означает высокую сочность.
- Поверхность чешуек жёлтая, без зеленых оттенков.
- Отсутствие плесени и мягких участков.
- Приятный сладкий запах у основания. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

День чая
15 декабря – особенный день для всех любителей чая. В этот день отмечается Международный день чая, когда миллионы людей по всему миру собираются вместе, чтобы отдать должное этому ароматному и утешающему напитку.Чай – это не только просто горячий напиток, но и настоящее искусство. Его история насчитывает много веков, начиная с его зарождения в Древнем Китае. С течением времени чай стал популярен во многих странах и завоевал сердца людей разных национальностей и культур.Чай не только обладает потрясающим вкусом и ароматом, но и имеет множество полезных свойств. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить ряд заболеваний. Чай также может улучшить пищеварение, снизить уровень стресса, повысить концентрацию и даже укрепить иммунную систему.В честь Международного дня чая, многие люди организуют чаепития с друзьями и семьей, чтобы насладиться общением в уютной атмосфере. Такие встречи олицетворяют гостеприимство и радость, которые сопровождают чайные церемонии по всему миру.Разнообразие видов чая тоже заслуживает отдельного упоминания. От классических черных и зеленых чаев до экзотических видов, таких как ройбуш и масала-чай, есть напиток для каждого вкуса и предпочтения.В этот особенный день, давайте вспомним о том, насколько чай может быть важным компонентом нашей культуры и повседневной жизни. Давайте насладимся его волшебным вкусом и прекрасными моментами, которые он приносит в нашу жизнь.Празднуйте Международный день чая 15 декабря с уважением и благодарностью к этому замечательному напитку. Варите свежий чай, наслаждайтесь его ароматом и проводите время с близкими людьми в кругу общения и добрых чувств. Пусть чай всегда приносит вам уют, радость и заботу. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».