Новый ГОСТ на пиво, принятый Росстандартом, вступает в силу с 1 января 2027 годаОпределение продукта:
В новом ГОСТе уточнено понятие «пиво», определено содержание обязательного количества солода и установлены строгие правила по производству, позволяющие предотвратить производство некачественного продукта.Расширенный выбор солодов:
Теперь пивовары могут использовать различные виды солодов помимо традиционного ячменного и пшеничного, включая ржаной, гречишный и другие виды солодов, что значительно увеличивает разнообразие производимых сортов пива.Четкость стандартов:
Установлены точные параметры для проверки качества продукции, благодаря чему потребители получат гарантии относительно состава приобретаемого ими напитка.Идентификационные признаки:
Впервые введены идентификационные критерии, обеспечивающие прозрачность процесса производства и контроля качества.Безопасность и здоровье:
Важнейшей целью введения нового ГОСТа является повышение уровня безопасности и здоровья потребителей путем снижения риска попадания на рынок контрафактной и низкосортной продукции.Таким образом, новый ГОСТ Р 72295-2025 способствует повышению конкурентоспособности российского пивоварения, улучшению условий торговли и укреплению доверия потребителей к отечественной продукции. Новый стандарт вступит в силу с 1 января 2027 года, обеспечивая достаточный временной промежуток для подготовки всех участников рынка к новым требованиям.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

,