Новые стандарты в производстве продуктов питанияВ России и странах СНГ утверждены новые стандарты в области производства продуктов питания, направленные на улучшение качества и безопасности выпускаемых товаров. Эти нововведения станут обязательными в ближайшее время.1. Стандарт для детских молочных коктейлейДата вступления в силу: 1 января 2026 года
Цель стандарта: установление требований к качеству молока, используемого в изготовлении детских напитков, способов обработки и упаковки.
Это обеспечит безопасность продукта для дошкольников и школьников.2. Межгосударственный стандарт для мороженогоДата введения: 1 января 2028 года
Требования охватывают молочные продукты (молочное, сливочное и пломбир).
Этот стандарт позволит контролировать качество сырья и производство закалённого мороженого.3. Стандарт для мясных паштетов для детского питанияНачало действия: 1 сентября 2026 года
Документ предназначен для регулирования состава и маркировки продукции, предназначенной детям старше трех лет.
Регулирование касается видов мяса, используемых ингредиентов и технологии изготовления.4. Новый стандарт для хлеба «Столичного»Вступление в силу: 1 сентября 2026 года
Описание требований к составу и процессу приготовления хлеба.
Кроме того, опубликованные международные стандарты ISO включают дополнительные рекомендации по управлению рисками и повышению санитарии на предприятиях пищевой промышленности, а также обновленные процедуры проверки пищевых предприятий.Эти инициативы направлены на гармонизацию подходов к обеспечению качества и безопасности продуктов питания в регионе, способствуют улучшению здоровья населения и укреплению доверия к производителям.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

,