10 июня Всемирный день мороженого

История мороженого уходит корнями в древние века.Фруктовые соки, смешанные со снегом и льдом, подавали на десерт в богатых домах еще в Древнем Китае.Позднее появился рецепт смешивания молока и льда, хранившийся в строгой тайне.Название «пломбир» к нам пришло из Франции. В России также делали прохладительные лакомства по собственным рецептам. Основой для них служило замороженное молоко, творог, сметана с добавлением других ингредиентов. В середине 1930-х годов нарком продовольствия СССР Анастас Микоян во время визита в США среди прочего заинтересовался мороженым, идею производства которого с успехом реализовал в СССР, где качество продукта всегда оставалось очень высоким и признавалось даже за рубежом.
В мире очень много сортов мороженого, но самым популярным согласно опросу детей остаётся обычный белый пломбир в вафельном стаканчике.
Специалисты Центра контроля качества расскажут, как выбрать мороженое:
1. Лучше выбирать мороженое, сделанное по ГОСТу, т. к. предусмотрены более строгие требования к качеству продукции.
2. Вкус и запах-характерный для данного вида мороженого, без посторонних привкусов и запахов.
3. Консистенция плотная. Мягкое мороженое говорит о наличии растительных жиров.
4. Структура - однородная, без ощутимых комочков жира, без кристаллов льда, без твердых образований.
5. Упаковка-помята или нарушена, такое мороженое покупать не стоит. Если мороженое деформировано, значит был нарушен температурный режим.
6. Цвет - однородный. Насыщенный цвет может говорить об использовании ненатуральных красителей.
7. Качественное мороженое тает равномерно. Если мороженое долго держит форму и не тает, в нем присутствуют растительные жиры.
8. На этикетке должен быть указан срок годности, состав, производитель, условия хранения.
Приобрели некачественный продукт? Звоните 498-85-81, 498-85-01(2), мы поможем защитить ваши права!