С 1 марта в России вступил в силу новый ГОСТ на бананы Если вы думали, что стандарты качества существуют только для молока и круп, то спешим обрадовать. С 1 марта начал действовать межгосударственный стандарт ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия», который регламентирует требования к их качеству. Вот главные требования к «идеальному» банану, который попадет на прилавок: В зависимости от качества бананы подразделяются на 3 класса: экстра, первый, второй. • Размер имеет значение. Длина бананов второго сорта — не менее 14 см, первого — 19 см, а «экстра»-класс стартует от 20 см. В кисти должно быть минимум 3-4 плода. • Цвет. Ввозить в РФ разрешено только зеленые или светло-зеленые бананы. Желтым положено дозревать уже на российских складах. Всего стандарт устанавливает шесть степеней зрелости плодов. • Аромат. Неожиданно, но факт: фрукты должны иметь «легкий огуречный аромат» , а при разрезе выделять млечный сок. Такой запах характерен именно для недозрелых плодов — желтые бананы должны иметь вкус и запах сладкий без постороннего привкуса и запаха. Что еще важно знать: • Стандарт распространяется на свежие бананы сортов рода Musa группы ААА (к ним относится популярный сорт Кавендиш, который занимает около 95% мирового экспорта). • Кроме размера и запаха, стандарт устанавливает требования к отсутствию поломанных плодов, с надрывом кожуры у плодоножки, глубокими порезами, сильными нажимами, трещинами кожуры, когда затронута мякоть. Плоды, пораженные болезнями, с сильными повреждениями сельскохозяйственными вредителями, перезревшие с темно-коричневой, черной или пятнистой окраской кожуры также не допускаются. ГОСТ распространяется не только на Россию, но и на страны ЕАЭС — Армению, Беларусь, Казахстан, Киргизию, Узбекистан, Таджикистан. В случае возникновения дополнительных вопросов можно позвонить по телефону «горячей линии» +7 (812) 233-55-45 для консультации со специалистом ЦСРПР. Ссылка для подачи обращения: quality.spb.ru/make-compl... #советыпотребителям СПб ГБУ " Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"