Что должен знать потребитель при покупке овсяных хлопьев
Овсяные хлопья представляют собой овсяную крупу, очищенную от примесей, пропаренную и расплющенную в хлопья.
Овсяные хлопья очень полезны для здоровья человека. Они имеют высокую пищевую и энергетическую ценность, так как содержат незаменимые аминокислоты, крахмал, жиры (лецитин, линолевую, линоленовую и олеиновую кислоту), пищевые волокна. Овсяные хлопья богаты витаминами (групп В, А, Е, К и РР), и микроэлементами (натрий, калий, магний, кальций, марганец, фосфор, железо, цинк, йод и селен).
И взрослые и дети очень любят есть на завтрак сытное горячее блюдо – овсяную кашу. Наиболее полезная каша получится из овсяной крупы, но готовится она слишком долго (до одного часа), и ее надо употреблять с осторожностью людям с заболеваниями ЖКТ. Чаще для приготовления каши на завтрак потребители выбирают овсяные хлопья, так как они характеризуются быстрой развариваемостью и хорошей усвояемостью. Овсяные хлопья рекомендуются для детского и диетического питания.
В соответствии с требованиями ГОСТ 21149-2022 «Хлопья овсяные. Технические условия» в зависимости от способа обработки сырья овсяные хлопья подразделяют на три вида: «Геркулес», лепестковые и «Экстра».
Овсяные хлопья «Геркулес» и лепестковые вырабатывают из овсяной крупы высшего сорта. Для выработки овсяных хлопьев «Экстра» используют овес 1-го класса.
В зависимости от времени варки овсяные хлопья «Экстра» вырабатывают трех номеров:
№ 1 - из целой овсяной крупы;
№ 2 - мелкие из резаной крупы;
№ 3 - быстроразваривающиеся из резаной крупы.
ГОСТ-ом регламентируется развариваемость различных видов овсяных хлопьев: Экстра №1 - 15 минут, Экстра № 2 -10 минут, Экстра № 3 - 5 минут,
«Геркулес» -20 минут; «Лепестковые» - 10 минут.
При покупке важно оценить целостность упаковки. Она должна быть герметичная, без повреждений.
Покупая овсяные хлопья в магазине следует внимательно прочитать информацию на потребительской упаковке.
В соответствии с требованиями технического регламента и ГОСТ-а на каждую единицу потребительской упаковки с овсяными хлопьями должна быть нанесена маркировка, содержащая следующую информацию:
?наименование, вид, номер;
?дату изготовления и срок годности;
?условия хранения;
?наименование и местонахождение изготовителя;
?обозначение стандарта или других нормативных документов на продукцию;
?товарный знак изготовителя (при наличии);
?массу нетто;
?пищевую ценность (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов).
Если упаковка прозрачная можно оценить внешний вид продукта. Хлопья овсяные всех видов, изготовленные по ГОСТ-у, должны быть белого цвета с оттенками от кремового до желтоватого и иметь запах, свойственный овсяной крупе без плесневого, затхлого и других посторонних запахов; вкус – свойственный овсяной крупе без привкуса горечи и посторонних привкусов. Не допускается: зараженность вредителями и загрязненность вредителями.
Наличие сорной примеси снижает потребительские свойства овсяных хлопьев. В числе сорной примеси могут быть: минеральная примесь (песок, галька, частицы земли, руды, наждака и шлака), органическая примесь (цветковые пленки, частицы стеблей), вредная примесь и куколь (головня, спорынья, софора лисохвостная, вязель разноцветный), семена всех дикорастущих и культурных растений целые и плющеные, испорченные хлопья (загнившие, заплесневевшие, обуглившиеся - все с явно измененным цветом). ГОСТ-ом нормируется содержание примесей для каждого вида хлопьев в процентах.
Овсяные хлопья хранят в чистых, сухих, тщательно проветриваемых, не зараженных вредителями помещениях. Хранение овсяных хлопьев вместе с товарами и продуктами, имеющими специфический запах, не допускается.
Сроки годности устанавливает изготовитель. Большинство производителей овсяных хлопьев, представленных на полках российских магазинов, устанавливают сроки годности продукта в пределах 8-12 месяцев при относительной влажности воздуха не выше 70%.
При неправильном хранении овсяных хлопьев может происходить их порча: плесневение, прогоркание, они могут приобретать затхлый, плесневый запах, посторонний горький или кислый привкус.
Если все же Вы приобрели овсяные хлопья сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах с которыми у ЦСРПР заключены соглашения ( quality.spb.ru/potrebitel... ), Вы можете обратиться в Центр, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции.
Самый простой и удобный способ обращения в ЦСРПР - оформить заявление на нашем сайте ( quality.spb.ru/make-compl... ). Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: Измайловский пр., д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России.
В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии» +7 (812) 233-55-45. СПб ГБУ «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».