Сертификат соответствия на овощи и фруктыСертификация овощей и фруктов — это процесс подтверждения соответствия сельскохозяйственной продукции установленным требованиям качества и безопасности. Этот процесс включает различные этапы, такие как проверка происхождения продукта, оценка условий выращивания, хранения и транспортировки, а также лабораторные исследования.Подать документы для прохождения сертификации может:
отечественный производитель/поставщик;
импортер;
представитель иностранного производителя.Оценка соответствия проводится на основании ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — это технический регламент Таможенного союза, направленный на обеспечение безопасности пищевых продуктов для жизни и здоровья человека, охраны окружающей среды и предупреждения действий, вводящих потребителя в заблуждение относительно свойств и характеристик продукции.Основные положения технического регламента включают:1. Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.
2. Правила маркировки и упаковки.
3. Санитарно-гигиенические нормы и правила.
4. Условия хранения и транспортировки.
5. Контроль качества и надзор за соблюдением требований.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

,

На что обращать внимание при выборе квасаВ летнюю жару одним из самых популярных напитков у россиян является квас. Сегодня на полках магазинов представлено большое количество различных торговых марок кваса.
Как известно, квас – традиционный русский кислый напиток. Он не только хорошо утоляет жажду, но и является основой для окрошки и других летних супов. Квас улучшает обмен веществ, благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, состояние кожи, укрепляет сердечно-сосудистую
и иммунную систему. Он содержит витамины группы В, С, Е, РР, ферменты, свободные аминокислоты и микроэлементы (марганец, селен, железо, калий, кальций, магний, йод, цинк, натрий, фосфор, сера и другие), молочную и уксусную кислоту.
Несмотря на все положительные свойства кваса, людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять этот напиток с осторожностью
из-за содержания в составе сахара. Кроме того, людям, имеющим аллергию
на компоненты, входящие в состав кваса, также необходимо употреблять этот напиток с осторожностью.
Согласно определению государственного стандарта квас – это безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1,2%, изготовленный
в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла. Сусло может быть приготовлено из растительного сырья
или продуктов его переработки, сахара, фруктозы, декстрозы, мальтозы, сиропа глюкозы и других натуральных сахаросодержащих веществ с последующим добавлением или без добавления пищевых добавок. Несмотря на то, что квас содержит в составе совсем немного этанола, к алкогольным напиткам
он не относится.
Квасы, в зависимости от способа обработки, подразделяют на:
- нефильтрованные, которые могут быть неосветленные и осветленные.
- фильтрованные, которые могут быть не пастеризованные, пастеризованные
и холодной стерилизации (обеспложенные).
При производстве квасов по ГОСТУ применяют: зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырье и продукты
его переработки; сахар и другие сахаросодержащие продукты; вода питьевая; вода минеральная природная столовая; соль поваренная пищевая, мед натуральный
и другие продукты пчеловодства; производственные микроорганизмы - дрожжи
и молочнокислые бактерии, обеспечивающие качество и безопасность квасов;
Также могут быть использованы пищевые добавки, кроме искусственных
и идентичных натуральным вкусоароматических веществ, искусственных
и идентичных натуральным ароматизаторов, синтетических и неорганических красителей, подсластителей, консервантов.
При выборе кваса необходимо обращать внимание на состав продукции, указанный на упаковке. Также необходимо обратить внимание на внешний вид. Квас должен обязательно пениться. В неосветленном нефильтрованном квасе допускается осадок. Цвет кваса обусловлен цветом используемого сырья. Квас должен иметь освежающий вкус и аромат сброженного напитка, соответствующий вкусу и аромату используемого сырья. Для нефильтрованных квасов допускаются дрожжевые привкус и аромат.
Нефильтрованные квасы разливают в металлические бочки (кеги). Фильтрованные непастеризованные - в металлические бочки (кеги) и пластиковые бутылки. Фильтрованные пастеризованные и обеспложенные квасы разливают
в металлические бочки (кеги), пластиковые бутылки, стеклянные бутылки, алюминиевые банки.
Допускается розлив квасов в другую тару, обеспечивающую их качество
и безопасность.
Потребительская упаковка должна быть без деформаций, вздутостей, подтёков и загрязнений. Эти признаки указывают на то, что квас хранили неправильно
и, возможно, герметичность упаковки нарушена. Продукт может оказаться испорченным, поэтому лучше отказаться от покупки.
Обращайте внимание также и на сроки годности. Сроки годности квасов конкретных наименований, условия хранения и транспортирования квасов в течение срока годности устанавливает изготовитель.
Под наименованием «Квас» может продаваться не только продукт брожения квасного сусла, но и газированный напиток со вкусом кваса, выработанный
по техническим условиям производителя, что не является нарушением действующего законодательства. На рынке существует большое количество газированных квасных напитков, которые содержат в составе различные синтетические добавки и красители. Квасные напитки имеют более длительный срок хранения и могут казаться вкуснее, особенно детям, за счёт большого содержания сахара. К сожалению, их употребление пользы организму точно
не принесет.
Если все же Вы приобрели квас сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3
и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России.
В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.
Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе мелкорозничной (павильонах, палатках, киосках и т.п.), то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru). СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

,

На что обращать внимание при выборе квасаВ летнюю жару одним из самых популярных напитков у россиян является квас. Сегодня на полках магазинов представлено большое количество различных торговых марок кваса.
Как известно, квас – традиционный русский кислый напиток. Он не только хорошо утоляет жажду, но и является основой для окрошки и других летних супов. Квас улучшает обмен веществ, благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, состояние кожи, укрепляет сердечно-сосудистую
и иммунную систему. Он содержит витамины группы В, С, Е, РР, ферменты, свободные аминокислоты и микроэлементы (марганец, селен, железо, калий, кальций, магний, йод, цинк, натрий, фосфор, сера и другие), молочную и уксусную кислоту.
Несмотря на все положительные свойства кваса, людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять этот напиток с осторожностью
из-за содержания в составе сахара. Кроме того, людям, имеющим аллергию
на компоненты, входящие в состав кваса, также необходимо употреблять этот напиток с осторожностью.
Согласно определению государственного стандарта квас – это безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1,2%, изготовленный
в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла. Сусло может быть приготовлено из растительного сырья
или продуктов его переработки, сахара, фруктозы, декстрозы, мальтозы, сиропа глюкозы и других натуральных сахаросодержащих веществ с последующим добавлением или без добавления пищевых добавок. Несмотря на то, что квас содержит в составе совсем немного этанола, к алкогольным напиткам
он не относится.
Квасы, в зависимости от способа обработки, подразделяют на:
- нефильтрованные, которые могут быть неосветленные и осветленные.
- фильтрованные, которые могут быть не пастеризованные, пастеризованные
и холодной стерилизации (обеспложенные).
При производстве квасов по ГОСТУ применяют: зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырье и продукты
его переработки; сахар и другие сахаросодержащие продукты; вода питьевая; вода минеральная природная столовая; соль поваренная пищевая, мед натуральный
и другие продукты пчеловодства; производственные микроорганизмы - дрожжи
и молочнокислые бактерии, обеспечивающие качество и безопасность квасов;
Также могут быть использованы пищевые добавки, кроме искусственных
и идентичных натуральным вкусоароматических веществ, искусственных
и идентичных натуральным ароматизаторов, синтетических и неорганических красителей, подсластителей, консервантов.
При выборе кваса необходимо обращать внимание на состав продукции, указанный на упаковке. Также необходимо обратить внимание на внешний вид. Квас должен обязательно пениться. В неосветленном нефильтрованном квасе допускается осадок. Цвет кваса обусловлен цветом используемого сырья. Квас должен иметь освежающий вкус и аромат сброженного напитка, соответствующий вкусу и аромату используемого сырья. Для нефильтрованных квасов допускаются дрожжевые привкус и аромат.
Нефильтрованные квасы разливают в металлические бочки (кеги). Фильтрованные непастеризованные - в металлические бочки (кеги) и пластиковые бутылки. Фильтрованные пастеризованные и обеспложенные квасы разливают
в металлические бочки (кеги), пластиковые бутылки, стеклянные бутылки, алюминиевые банки.
Допускается розлив квасов в другую тару, обеспечивающую их качество
и безопасность.
Потребительская упаковка должна быть без деформаций, вздутостей, подтёков и загрязнений. Эти признаки указывают на то, что квас хранили неправильно
и, возможно, герметичность упаковки нарушена. Продукт может оказаться испорченным, поэтому лучше отказаться от покупки.
Обращайте внимание также и на сроки годности. Сроки годности квасов конкретных наименований, условия хранения и транспортирования квасов в течение срока годности устанавливает изготовитель.
Под наименованием «Квас» может продаваться не только продукт брожения квасного сусла, но и газированный напиток со вкусом кваса, выработанный
по техническим условиям производителя, что не является нарушением действующего законодательства. На рынке существует большое количество газированных квасных напитков, которые содержат в составе различные синтетические добавки и красители. Квасные напитки имеют более длительный срок хранения и могут казаться вкуснее, особенно детям, за счёт большого содержания сахара. К сожалению, их употребление пользы организму точно
не принесет.
Если все же Вы приобрели квас сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3
и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России.
В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.
Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе мелкорозничной (павильонах, палатках, киосках и т.п.), то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru). СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

1

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования»ГОСТ Р 72236-2025 устанавливает общие правила и рекомендации относительно реализации фермерской продукции. Данный стандарт охватывает следующие аспекты:Основные положения:Термины и определения:
пояснения основных понятий, используемых в стандарте, таких как фермерская продукция, условия реализации, маркировка, упаковка и хранение.Классификация фермерской продукции: разделение товаров по видам (например, овощи, фрукты, мясо, молочные продукты), определение требований к каждому виду продукции.Требования к качеству: минимальные стандарты качества, которым должна соответствовать фермерская продукция перед реализацией.Условия хранения и транспортировки: правила упаковки, температурные режимы, сроки годности и способы доставки товара потребителю.Маркировка и документация: обязательная информация, которая должна присутствовать на этикетке продукта (название производителя, состав, срок годности, условия хранения).Порядок продажи: нормативы организации торговых точек, санитарные нормы, права потребителей и обязанности продавцов.Важность стандарта:Стандарт разработан для повышения уровня доверия покупателей к фермерским продуктам, улучшения условий конкуренции среди производителей и защиты прав потребителей. Его соблюдение помогает фермерам обеспечить безопасность своей продукции и повысить её конкурентоспособность на рынке.Новый ГОСТ разработан Роскачеством в рамках профильного технического комитета по стандартизации № 347 «Услуги торговли» и вступает в действие с 1 января 2026 года.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

,

Выбираем качественные сосискиОбязательные требования к качеству и безопасности сосисок установлены Техническим регламентом Таможенного Союза - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» (далее - ГОСТ).Согласно терминам и определениям ГОСТ сосиски - это вареное колбасное изделие, имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром или поперечным размером не более 32 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде.Сосиски выпускают весовыми и в фасованном виде. Их упаковывают под вакуумом или в модифицированной атмосфере (модифицированной газовой среде), состоящей из азота и двуокиси углерода в различные упаковочные материалы.По классификации ГОСТ сосиски подразделяются на:вареные колбасные изделия категории А (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 60,0%) – сосиски «Говяжьи»;вареные колбасные изделия категории Б (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 40,0% до 60,0% включительно) – сосиски «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские», «Особые».Так, если на упаковке сосисок указан ГОСТ, то это значит, что в списке ингредиентов мы должны увидеть: говядину, жир-сырец говяжий, свинину, воду, иногда сливки, яйца или яичный порошок, молоко, специи (сахар, соль, мускатный орех или кардамон, чеснок, молотый черный и душистый перец), аскорбиновую кислоту в качестве антиокислителя и нитрит натрия в качестве фиксатора окраски. Например, в состав сосисок «Сливочные», кроме указанных выше ингредиентов входит телятина и сливки.ГОСТ регулирует содержание в сосисках соли, жиров и белков, ограничивает применение нитрита натрия. Так, наименьшее количество жира и наибольшее количество белка (в %) содержится в сосисках «Говяжьи». Сосиски «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские» содержат больше жира и меньше белка.При выборе сосисок следует обратить внимание на их внешний вид и цвет. Батончики должны быть с чистой, сухой поверхностью. Лучше выбирать сосиски с однородным, равномерно перемешанным фаршем розового или светло-розового цвета. Качественные сосиски должны быть упругими, после нажатия легко восстанавливать форму. На оболочке не должно быть бульонно - жировых подтеков, загрязнений, нарушения целостности оболочки батончиков и (или) упаковки. Если сосиска не в натуральной, а в искусственной полиамидной оболочке, то она должна быть гладкой. Также не допускаются к реализации сосиски с рыхлым фаршем, с серым цветом батончиков и (или) фарша на разрезе.Вкус и запах сосисок должны быть свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.По форме и размеру сосиски представляют из себя открученные или перевязанные батончики удлиненно - овальной или цилиндрической формы и диаметром или поперечным размером не более 32 мм.Также следует внимательно осмотреть упаковку. Если продукция упакована под вакуумом или в модифицированной атмосфере ее целостностьне должна быть нарушена. В упаковках не допускается наличие конденсата.Важно изучить маркировку на потребительской упаковке. Маркировка должна содержать следующую информацию:- группу («мясное колбасное изделие»), способ технологической обработки (например, «вареные»), наименование колбасного изделия с указанием вида мясной продукции («колбасное изделие»), а также вида изделия («сосиски»), категории (А, Б);- наименование, местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)] и организации в государстве, принявшем стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);- массу нетто;- пищевую ценность;- состав продукта;- наличие ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму);- дату изготовления;- срок годности;- условия хранения;- срок годности и условия хранения после вскрытия потребительской упаковки (при необходимости);- надпись: «Упаковано под вакуумом» или «Упаковано в условиях модифицированной атмосферы» (при использовании соответствующего способа упаковки);- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза.Если на упаковке вместо ГОСТ-а указано ТУ – то это означает, чтоизготовителем разработана новая рецептура, добавлены другие ингредиенты,к примеру, сыр, мясо птицы, пищевые добавки.Сосиски без упаковки в торговом предприятии должны реализоватьсяпри температуре от 0 до +6°C. Сосиски следует использовать в течении срока, указанного изготовителем на упаковке. Кроме того, если на упаковке не указан срок годности или он истек, то такую продукцию вообще не следует покупать.Сроки годности и условия хранения колбасных изделий устанавливает изготовитель в том числе после вскрытия потребительской упаковки.Если все же Вы приобрели сосиски сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратиться по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественный товар в других предприятиях торговли, в том числе мелкорозничной (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городуСанкт-Петербургу и Ленинградской области (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru). СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

,

Выбираем качественные сосискиОбязательные требования к качеству и безопасности сосисок установлены Техническим регламентом Таможенного Союза - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» (далее - ГОСТ).Согласно терминам и определениям ГОСТ сосиски - это вареное колбасное изделие, имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром или поперечным размером не более 32 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде.Сосиски выпускают весовыми и в фасованном виде. Их упаковывают под вакуумом или в модифицированной атмосфере (модифицированной газовой среде), состоящей из азота и двуокиси углерода в различные упаковочные материалы.По классификации ГОСТ сосиски подразделяются на:вареные колбасные изделия категории А (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 60,0%) – сосиски «Говяжьи»;вареные колбасные изделия категории Б (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 40,0% до 60,0% включительно) – сосиски «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские», «Особые».Так, если на упаковке сосисок указан ГОСТ, то это значит, что в списке ингредиентов мы должны увидеть: говядину, жир-сырец говяжий, свинину, воду, иногда сливки, яйца или яичный порошок, молоко, специи (сахар, соль, мускатный орех или кардамон, чеснок, молотый черный и душистый перец), аскорбиновую кислоту в качестве антиокислителя и нитрит натрия в качестве фиксатора окраски. Например, в состав сосисок «Сливочные», кроме указанных выше ингредиентов входит телятина и сливки.ГОСТ регулирует содержание в сосисках соли, жиров и белков, ограничивает применение нитрита натрия. Так, наименьшее количество жира и наибольшее количество белка (в %) содержится в сосисках «Говяжьи». Сосиски «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские» содержат больше жира и меньше белка.При выборе сосисок следует обратить внимание на их внешний вид и цвет. Батончики должны быть с чистой, сухой поверхностью. Лучше выбирать сосиски с однородным, равномерно перемешанным фаршем розового или светло-розового цвета. Качественные сосиски должны быть упругими, после нажатия легко восстанавливать форму. На оболочке не должно быть бульонно - жировых подтеков, загрязнений, нарушения целостности оболочки батончиков и (или) упаковки. Если сосиска не в натуральной, а в искусственной полиамидной оболочке, то она должна быть гладкой. Также не допускаются к реализации сосиски с рыхлым фаршем, с серым цветом батончиков и (или) фарша на разрезе.Вкус и запах сосисок должны быть свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.По форме и размеру сосиски представляют из себя открученные или перевязанные батончики удлиненно - овальной или цилиндрической формы и диаметром или поперечным размером не более 32 мм.Также следует внимательно осмотреть упаковку. Если продукция упакована под вакуумом или в модифицированной атмосфере ее целостностьне должна быть нарушена. В упаковках не допускается наличие конденсата.Важно изучить маркировку на потребительской упаковке. Маркировка должна содержать следующую информацию:- группу («мясное колбасное изделие»), способ технологической обработки (например, «вареные»), наименование колбасного изделия с указанием вида мясной продукции («колбасное изделие»), а также вида изделия («сосиски»), категории (А, Б);- наименование, местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)] и организации в государстве, принявшем стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);- массу нетто;- пищевую ценность;- состав продукта;- наличие ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму);- дату изготовления;- срок годности;- условия хранения;- срок годности и условия хранения после вскрытия потребительской упаковки (при необходимости);- надпись: «Упаковано под вакуумом» или «Упаковано в условиях модифицированной атмосферы» (при использовании соответствующего способа упаковки);- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Евразийского экономического союза.Если на упаковке вместо ГОСТ-а указано ТУ – то это означает, чтоизготовителем разработана новая рецептура, добавлены другие ингредиенты,к примеру, сыр, мясо птицы, пищевые добавки.Сосиски без упаковки в торговом предприятии должны реализоватьсяпри температуре от 0 до +6°C. Сосиски следует использовать в течении срока, указанного изготовителем на упаковке. Кроме того, если на упаковке не указан срок годности или он истек, то такую продукцию вообще не следует покупать.Сроки годности и условия хранения колбасных изделий устанавливает изготовитель в том числе после вскрытия потребительской упаковки.Если все же Вы приобрели сосиски сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратиться по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественный товар в других предприятиях торговли, в том числе мелкорозничной (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городуСанкт-Петербургу и Ленинградской области (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru). СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

,

Как выбрать вкусные , а главное качественные яблоки, расскажут специалисты Центра контроля качества.1.Внешний вид - плоды целые, чистые, без излишней внешней влажности, с плодоножкой, без темных пятен, без трещин и порезов.
2. Цвет- стоит выбирать яблоки насыщенного цвета, которые получили больше солнечного света. Такие яблоки гораздо ароматнее.
3. Запах- характерный яблочный аромат, без посторонних запахов.
4. Упругость - сморщенное яблоко, говорит о длительном хранении. Яблоко должно быть твердым. Если яблоко мягкое, значит оно перезревшее или начался процесс гниения.
5. Кожура - сухая, не липкая.
В яблоках много витаминов : А, РР, С, В, а также микроэлементов- магний, фосфор, железо, цинк. Стоматологи советуют съедать одно яблоко каждый день, для здоровых зубов. Яблоки восстанавливают кровь, повышают гемоглобин, стимулируют прилив жизненных сил, улучшают работу мозга, укрепляют сердечно- сосудистую систему. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ» по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
 СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

,

Как выбрать вкусные , а главное качественные яблоки, расскажут специалисты Центра контроля качества.1.Внешний вид - плоды целые, чистые, без излишней внешней влажности, с плодоножкой, без темных пятен, без трещин и порезов.
2. Цвет- стоит выбирать яблоки насыщенного цвета, которые получили больше солнечного света. Такие яблоки гораздо ароматнее.
3. Запах- характерный яблочный аромат, без посторонних запахов.
4. Упругость - сморщенное яблоко, говорит о длительном хранении. Яблоко должно быть твердым. Если яблоко мягкое, значит оно перезревшее или начался процесс гниения.
5. Кожура - сухая, не липкая.
В яблоках много витаминов : А, РР, С, В, а также микроэлементов- магний, фосфор, железо, цинк. Стоматологи советуют съедать одно яблоко каждый день, для здоровых зубов. Яблоки восстанавливают кровь, повышают гемоглобин, стимулируют прилив жизненных сил, улучшают работу мозга, укрепляют сердечно- сосудистую систему. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ» по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
 СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

О проведении семинаров и консультаций по вопросам защиты прав потребителей в муниципальных образованиях Санкт-Петербурга и в городских комплексных центрах социального обслуживания населения
Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», подведомственное Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, проводит бесплатные выездные семинары для граждан на тему: «Как потребителю защитить свои права».
Тезисы семинара:
• Законодательство в сфере защиты прав потребителей.
• Ключевые понятия Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей». Постатейные комментарии.
• Основные права потребителей.
• Права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей.
• Качество и безопасность товара/услуги.
• Как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
• Об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей.
• Ответы на вопросы участников семинара. Индивидуальное консультирование. Алгоритм оформления обращений в ЦКК на неудовлетворительное качество продовольственных товаров (возможно оформить письменное обращение в ходе семинара).
График проведения семинаров:
27.08.2025 с 10:30 до 11:30 в КЦСОН Калининского района по адресу: Пискаревский пр., д. 50, корп. 3;
27.08.2025 с 10:00 до 11:00 в МО Правобережный по адресу: ул. Латышских Стрелков, д. 11, корп. 4;
05.09.2025 с 10:20 до 11:20 в КЦСОН Московского района по адресу: Московский пр., д. 149Б;
10.09.2025 с 15:00 до 16:00 в КЦСОН Московского района по адресу: Московский пр., д. 149Б;
15.09.2025 с 12:30 до 13:30 в КЦСОН Кировского района по адресу:
ул. Балтийская, д. 29 (Социально-досуговое отделение СДО - 5);
16.09.2025 с 14:30 до 15:30 в КЦСОН Красносельского района по адресу:
пр. Маршала Жукова, д. 37, корп. 3;
19.09.2025 с 11:30 до 12:30 в КЦСОН Красносельского района по адресу:
пр. Маршала Жукова, д. 37, корп. 3;
Приглашаем всех желающих принять участие в данных мероприятиях!

,

Дайджест бизнес - новостей на 14 августа:1. Опубликован ГОСТ на лаки
Источник: https://www.rctest.ru/news/opublikovali-gost-na-laki...
2. Конфискат без маркировки передадут в доход государства
Источник: https://www.rctest.ru/news/konfiskat-bez-markirovki-p..
3. Мишустин потребовал постоянно соблюдать требования по сертификации товаров
Источник: https://rg.ru/2025/08/13/mishustin-potreboval-postoia..
4. Импорт: с 1 сентября 2025 ужесточаются правила сертификации
Источник: https://companies.rbc.ru/news/RiKANR4Gr7/import-s-1-s..СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"