Как выбрать качественные мучные восточные сладости?Понятие «восточные сладости» включает большое количество разнообразных кондитерских изделий национальных кухонь народов Востока. Одна из больших групп восточных сладостей включает мучные изделия: всевозможные печенья и пироги на основе песочного, сдобного, слоеного или бисквитного теста. Эти экзотические лакомства очень популярны у потребителей.Мы расскажем, как же выбрать наиболее вкусные и качественные мучные восточные сладости. Мучные восточные сладости в соответствии с требованиями ГОСТ Р 50228-92 «Восточные сладости. Общие технические условия» (далее – ГОСТ) изготавливаются из муки с добавлением сахара, жира, орехов, сухих фруктов, пряностей и других видов сырья. В зависимости от рецептуры и способа изготовления мучные восточные сладости подразделяют на изделия: выпекаемые из песочного, слоеного, бисквитного или сдобного теста с добавлением или без добавления химических разрыхлителей;
выпекаемые из дрожжевого теста, приготовленного опарным способом;
выпекаемые из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом.
К мучным восточным сладостям относятся изделия типа «Пахлава сдобная», «Кихелах ванильный», «Крендель с корицей», «Земелах», «Шакер-пури», «Шакер-чурек», «Шакер-лукум», рулет и трубочки с орехом, «Курабье бакинское» и др.При выборе мучных восточных сладостей следует обратить внимание
на внешний вид изделия. Форма должна быть свойственной изделию данного наименования, цвет - равномерный с различными оттенками, свойственной изделию данного наименования, вкус и запах – без посторонних привкусов и запахов. Мучные восточные сладости должны быть хорошо пропеченными, без следов непромеса.
Однако, если на упаковке вместо ГОСТ указаны ТУ, не следует расстраиваться. Это не всегда говорит о том, что перед вами продукция более низкого качества. Иногда это означает лишь то, что в классическую рецептуру просто добавили новый ингредиент.
Мучные восточные сладости изготовляют фасованными и весовыми. Они могут быть расфасованы изготовителем в художественно оформленные коробки
из картона или из полимерных материалов, металлические и жестяные банки, пачки.
При покупке мучных восточных сладостей следует отдавать предпочтение продукции в промышленной упаковке. При этом необходимо обратить внимание
на целостность упаковки, внешний вид и внимательно прочитать информацию
на упаковке об изготовителе, о составе продукции, сроке годности и условиях хранения. При покупке неупакованной продукции продавец обязан также ознакомить потребителя с информацией об изготовителе, о составе продукции, сроках годности и условиях хранения.В соответствии с требованиями ГОСТ мучные восточные сладости должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±3) °С и относительной влажности воздуха не более 76%. Не допускается хранить мучные восточные сладости вместе с продуктами, обладающими специфическим запахом.В соответствии с требованиями ГОСТ сроки хранения мучных восточных сладостей при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:1,5 месяца - для изделий с содержанием жира до 10% включительно;1 месяца - для изделий с содержанием жира свыше 10% до 20% включительно;15 суток - для изделий с содержанием жира свыше 20%;5 суток - для бисквита с корицей.Срок хранения мучных восточных сладостей из дрожжевого теста с момента изготовления - не более 48 ч.
Если на упаковке не указан срок годности, то такую продукцию вообще
не следует покупать.
Покупая мучные восточные сладости стоит помнить, что они очень калорийны и содержат большое количество жиров и углеводов. Чрезмерное употребление такой продукции может нанести вред здоровью людей с избыточной массой тела, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, эндокринными заболеваниями.
Если все же Вы приобрели мучные восточные сладости сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее –
ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии» - +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
? СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

## Красные продукты: кладезь здоровья и красоты Красные продукты прочно вошли в нашу жизнь, радуя ярким цветом и многогранностью вкусов. Ты знаешь, что яблоки, помидоры, клубника и арбузы не только вкусны, но и удивительно полезны? Рассказываем, почему красные продукты непременно должны занять достойное место в твоем рационе. ### Красный цвет — знак богатства антиоксидантов Почему именно красные продукты привлекают внимание врачей-диетологов и специалистов по здоровому питанию? Всё дело в пигментах-антиоксидантах, которыми они щедро наделены природой. Ликопин, антоцианин, эллаговая кислота и бета-каротин создают настоящую защиту для нашего организма. - **Ликопин**: Знаменитый пигмент помидоров защищает сердце, сосуды и репродуктивную систему мужчин, снижает риск образования опухолей предстательной железы.
- **Антоцианин**: Мощнейший защитник от преждевременного старения, действует как щит против ультрафиолета и внешних факторов окружающей среды.
- **Эллаговая кислота**: Настоящий борец с раковыми клетками, активно работает против вирусов и бактерий.
- **Бета-каротин**: Источник молодости и сияющей кожи, усиливает защитные механизмы организма. ### Полезные свойства красных продуктов: - **Укрепляют сердце и сосуды**: Антоцианины из клюквы, гранатов и красного винограда снижают риск инфарктов и инсультов.
- **Предохраняют зрение**: Гранат и красная смородина оберегают сетчатку глаза, препятствуют катаракте и глаукоме.
- **Благоприятны для женской красоты**: Арбуз, малина и вишня действуют как внутренний ботокс, разглаживая морщинки и улучшая цвет лица.
- **Поддерживают мужское здоровье**: Томаты и гранат повышают потенцию и выносливость. ### Стоит попробовать: - Салат из помидоров с базиликом и сыром моцарелла.
- Смузи из клубники, яблока и киви.
- Компот из красной смородины и малины.
- Пирог с брусникой и яблоками. Теперь ты понимаешь, почему специалисты советуют включать красные продукты в ежедневный рацион. Они не только доставляют удовольствие, но и оздоравливают тело изнутри. Живи ярко, ешь красочно! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР": по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги; www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде; заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

## Красные продукты: кладезь здоровья и красоты Красные продукты прочно вошли в нашу жизнь, радуя ярким цветом и многогранностью вкусов. Ты знаешь, что яблоки, помидоры, клубника и арбузы не только вкусны, но и удивительно полезны? Рассказываем, почему красные продукты непременно должны занять достойное место в твоем рационе. ### Красный цвет — знак богатства антиоксидантов Почему именно красные продукты привлекают внимание врачей-диетологов и специалистов по здоровому питанию? Всё дело в пигментах-антиоксидантах, которыми они щедро наделены природой. Ликопин, антоцианин, эллаговая кислота и бета-каротин создают настоящую защиту для нашего организма. - **Ликопин**: Знаменитый пигмент помидоров защищает сердце, сосуды и репродуктивную систему мужчин, снижает риск образования опухолей предстательной железы.
- **Антоцианин**: Мощнейший защитник от преждевременного старения, действует как щит против ультрафиолета и внешних факторов окружающей среды.
- **Эллаговая кислота**: Настоящий борец с раковыми клетками, активно работает против вирусов и бактерий.
- **Бета-каротин**: Источник молодости и сияющей кожи, усиливает защитные механизмы организма. ### Полезные свойства красных продуктов: - **Укрепляют сердце и сосуды**: Антоцианины из клюквы, гранатов и красного винограда снижают риск инфарктов и инсультов.
- **Предохраняют зрение**: Гранат и красная смородина оберегают сетчатку глаза, препятствуют катаракте и глаукоме.
- **Благоприятны для женской красоты**: Арбуз, малина и вишня действуют как внутренний ботокс, разглаживая морщинки и улучшая цвет лица.
- **Поддерживают мужское здоровье**: Томаты и гранат повышают потенцию и выносливость. ### Стоит попробовать: - Салат из помидоров с базиликом и сыром моцарелла.
- Смузи из клубники, яблока и киви.
- Компот из красной смородины и малины.
- Пирог с брусникой и яблоками. Теперь ты понимаешь, почему специалисты советуют включать красные продукты в ежедневный рацион. Они не только доставляют удовольствие, но и оздоравливают тело изнутри. Живи ярко, ешь красочно! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР": по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги; www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде; заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Как выбрать качественные восточные сладости типа мягких конфетК восточным сладостям относят кондитерские изделия, которые изготавливаются с применением большого количества орехов, масличных ядер, сухофруктов, пряностей, меда. Они обладают хорошими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Ассортимент восточных сладостей очень разнообразен. В зависимости от состава и свойств их можно объединить в три большие группы: мучные, типа мягких конфет и типа карамели. Мы хотели бы рассказать на что обратить внимание при покупке кондитерских изделий типа мягких конфет, входящих в одну из больших групп восточных сладостей.В соответствии с требованиями межгосударственного стандарта
ГОСТ 30058-95 «Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия» (далее – ГОСТ) восточные сладости типа мягких конфет, изготавливаются из сахара с добавлением или без добавления патоки, сбитых белков или крахмала, с применением различных видов сырья, вкусовых и ароматических веществ.
В зависимости от рецептуры и способа изготовления восточные сладости типа мягких конфет подразделяют на: нугу, лукум сбивной, рахат-лукум, кос-халву, ойлу, алы, аланы, дайма-ойлу, щербет, чуч-хелу, сливочное полено, сливочную колбаску, восточные сладости на фруктовой основе.При выборе восточных сладостей типа мягких конфет следует обратить внимание на внешний вид изделия. В соответствии с утвержденными рецептурами форма изделия может быть разнообразной. Вкус и запах - свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Изделия, содержащие жир,
не должны иметь салистого и прогорклого привкуса. Цвет должен быть свойственным наименованию изделия. Структура и консистенция также зависят
от вида изделия. Например, у нуги - вязкая, полутвердая или мягкая; у сбивного лукума - мелкопористая мягкая или слегка затяжистая, у рахат-лукума - студнеобразная, слегка тянущаяся, вязкая; у кос-халвы, ойлы и восточных сладостей на фруктовой основе - полутвердая, вязкая; у алы – затяжистая, у щербета – мелкокристаллическая, у сливочного полена - мелкокристаллическая, мягкая, у сливочной колбаски - мелкокристаллическая полутвердая, слегка вязкая; у чуч-хелы – вязкая.Данные восточные сладости изготовляют завернутыми и незавернутыми, штучными, фасованными и весовыми.
Штучные восточные сладости типа мягких конфет изготовляют в форме брусков, завернутыми в алюминиевую фольгу, пленку целлюлозную, полимерные пленки и другие упаковочные материалы, а также фасуют в коробки из коробочного картона или полимерных материалов. Коробки должны быть художественно оформлены.
Восточные сладости типа мягких конфет должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±3) °С и относительной влажности воздуха не более 75%
и не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Срок хранения восточных сладостей зависит от их вида. В соответствии
с требованиями ГОСТ сроки хранения восточных сладостей типа мягких конфет
при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:1 месяц - для нуги, чуч-хелы, кос-халвы, алы, ойлы, сладостей на фруктовой основе, шербета на основе массы пралине, рахат-лукума весового;2 месяца - для рахат-лукума фасованного, нуги с добавлением соевого концентрата;25 суток - для сливочного полена, сливочной колбаски, сбивного лукума;10 суток - для щербета.В случае нарушений режима хранения многие изделия быстро теряют свой вид и вкус. В связи с большим содержанием орехов, сухофруктов происходят процессы окисления жиров, продукт черствеет, теряет форму, утрачивает потребительские свойства. Если на упаковке не указан срок годности, то от покупки такой продукции лучше отказаться.При покупке необходимо внимательно изучить состав продукта, указанный
на потребительской упаковке. Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли. Таким образом, мы можем примерно оценить, какого компонента в продукте больше, а какого меньше. Если потребитель видит, что в составе продукта указаны консерванты, красители и ароматизаторы, лучше отказаться от покупки. Большой пользы организму от употребления такой продукции не будет.Кроме того, необходимо помнить, что восточные сладости типа мягких конфет содержат большое количество сахара и жиров, поэтому употреблять их нужно в умеренном количестве, чтобы не нанести вред здоровью.
Если все же Вы приобрели восточные сладости типа мягких конфет сомнительного качества в таких магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее – ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться
с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
 СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Как выбрать качественные восточные сладости типа мягких конфетК восточным сладостям относят кондитерские изделия, которые изготавливаются с применением большого количества орехов, масличных ядер, сухофруктов, пряностей, меда. Они обладают хорошими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Ассортимент восточных сладостей очень разнообразен. В зависимости от состава и свойств их можно объединить в три большие группы: мучные, типа мягких конфет и типа карамели. Мы хотели бы рассказать на что обратить внимание при покупке кондитерских изделий типа мягких конфет, входящих в одну из больших групп восточных сладостей.В соответствии с требованиями межгосударственного стандарта
ГОСТ 30058-95 «Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия» (далее – ГОСТ) восточные сладости типа мягких конфет, изготавливаются из сахара с добавлением или без добавления патоки, сбитых белков или крахмала, с применением различных видов сырья, вкусовых и ароматических веществ.
В зависимости от рецептуры и способа изготовления восточные сладости типа мягких конфет подразделяют на: нугу, лукум сбивной, рахат-лукум, кос-халву, ойлу, алы, аланы, дайма-ойлу, щербет, чуч-хелу, сливочное полено, сливочную колбаску, восточные сладости на фруктовой основе.При выборе восточных сладостей типа мягких конфет следует обратить внимание на внешний вид изделия. В соответствии с утвержденными рецептурами форма изделия может быть разнообразной. Вкус и запах - свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. Изделия, содержащие жир,
не должны иметь салистого и прогорклого привкуса. Цвет должен быть свойственным наименованию изделия. Структура и консистенция также зависят
от вида изделия. Например, у нуги - вязкая, полутвердая или мягкая; у сбивного лукума - мелкопористая мягкая или слегка затяжистая, у рахат-лукума - студнеобразная, слегка тянущаяся, вязкая; у кос-халвы, ойлы и восточных сладостей на фруктовой основе - полутвердая, вязкая; у алы – затяжистая, у щербета – мелкокристаллическая, у сливочного полена - мелкокристаллическая, мягкая, у сливочной колбаски - мелкокристаллическая полутвердая, слегка вязкая; у чуч-хелы – вязкая.Данные восточные сладости изготовляют завернутыми и незавернутыми, штучными, фасованными и весовыми.
Штучные восточные сладости типа мягких конфет изготовляют в форме брусков, завернутыми в алюминиевую фольгу, пленку целлюлозную, полимерные пленки и другие упаковочные материалы, а также фасуют в коробки из коробочного картона или полимерных материалов. Коробки должны быть художественно оформлены.
Восточные сладости типа мягких конфет должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±3) °С и относительной влажности воздуха не более 75%
и не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Срок хранения восточных сладостей зависит от их вида. В соответствии
с требованиями ГОСТ сроки хранения восточных сладостей типа мягких конфет
при указанных условиях хранения и транспортирования со дня изготовления устанавливают следующие:1 месяц - для нуги, чуч-хелы, кос-халвы, алы, ойлы, сладостей на фруктовой основе, шербета на основе массы пралине, рахат-лукума весового;2 месяца - для рахат-лукума фасованного, нуги с добавлением соевого концентрата;25 суток - для сливочного полена, сливочной колбаски, сбивного лукума;10 суток - для щербета.В случае нарушений режима хранения многие изделия быстро теряют свой вид и вкус. В связи с большим содержанием орехов, сухофруктов происходят процессы окисления жиров, продукт черствеет, теряет форму, утрачивает потребительские свойства. Если на упаковке не указан срок годности, то от покупки такой продукции лучше отказаться.При покупке необходимо внимательно изучить состав продукта, указанный
на потребительской упаковке. Входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли. Таким образом, мы можем примерно оценить, какого компонента в продукте больше, а какого меньше. Если потребитель видит, что в составе продукта указаны консерванты, красители и ароматизаторы, лучше отказаться от покупки. Большой пользы организму от употребления такой продукции не будет.Кроме того, необходимо помнить, что восточные сладости типа мягких конфет содержат большое количество сахара и жиров, поэтому употреблять их нужно в умеренном количестве, чтобы не нанести вред здоровью.
Если все же Вы приобрели восточные сладости типа мягких конфет сомнительного качества в таких магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер Бабилон» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее – ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться
с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
 СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Сушеные финики – «полезная» замена конфетамФиники – съедобные плоды финиковой пальмы. Чаще всего финики используются в пищу в свежем или сушёном (вяленом) виде. Сегодня на полках магазинов можно видеть большое многообразие различных сортов фиников. Их импортируют в Россию из Ирана, Алжира, ЮАР, Туниса, Египта и других стран. В продаже есть сушеные финики с косточкой, без косточки, различного размера и формы в зависимости от сорта. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания.В финиках содержатся витамины (группы B, РР, С, К, каротин), микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, цинк, медь. марганец, кремний, хром, селен и др.), аминокислоты, полезные пищевые волокна.Благодаря своему богатому химическому составу финики очень полезны для профилактики многих заболеваний. В арабских странах их называют
«хлебом жизни». Так, например, высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях, содержание пищевых волокон, селена снижают риск возникновения некоторых раковых заболеваний, препятствуют всасыванию холестерина, уменьшают количество триглициридов в крови, укрепляют иммунную систему.В России сушеные финики давно стали популярным сладким лакомством, «полезной» заменой конфетам.Но несмотря на полезные свойства сушеные финики содержат большое количество углеводов и имеют достаточно высокую калорийность, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением, нужно с осторожностью относиться к их употреблению. Также с осторожностью нужно относиться к употреблению этих плодов людям, страдающим аллергическими заболеваниями и заболеваниями кишечника. Однако здоровым людям тоже не следует злоупотреблять этим лакомством. По мнению специалистов, людям, ведущим активный образ жизни можно съедать 4-5 штук сушеных фиников в день, а тем, кто старается снизить вес – 2-3 штуки.При выборе сушеных фиников необходимо обратить внимание на внешний вид плодов. Плоды должны быть одного вида, нормально развитые, доброкачественные, без признаков гниения и порчи, чистые. На поверхности плодов не должно быть видимых повреждений, дефектов, плесени. Кожица у качественных сушеных фиников – гладкая, матовая. Сушеные финики не должны содержать живых и мертвых насекомых-вредителей, их личинок и яиц. Цвет - от светло-коричневого до темно-коричневого. Вкус и запах – сладкие, свойственные сушеному финику. Если сушеные финики имеют посторонний, химический или забродивший запах, от покупки такой продукции следует отказаться. Перед употреблением в пищу сушеные финики необходимо тщательно промыть горячей водой.Для защиты плодов от порчи производители могут обрабатывать сушеные финики диоксидом серы. Кроме того, в магазинах можно встретить сушеные финики, обработанные в сахарном или глюкозном сиропе. Внешне они блестящие и липкие на ощупь, склеены друг с другом. Пользы от употребления такой продукции не будет.Покупать сушеные финики лучше в упаковке, где есть вся необходимая информация для потребителя, в том числе о составе, о дате изготовления и сроках годности продукции. Если все же Вы приобрели сушеные финики сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер БАБИЛОН» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее – ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе в объектах мелкорозничной торговли (павильонах, палатках, киосках и т.п.),то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
 СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

Сушеные финики – «полезная» замена конфетамФиники – съедобные плоды финиковой пальмы. Чаще всего финики используются в пищу в свежем или сушёном (вяленом) виде. Сегодня на полках магазинов можно видеть большое многообразие различных сортов фиников. Их импортируют в Россию из Ирана, Алжира, ЮАР, Туниса, Египта и других стран. В продаже есть сушеные финики с косточкой, без косточки, различного размера и формы в зависимости от сорта. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания.В финиках содержатся витамины (группы B, РР, С, К, каротин), микроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, цинк, медь. марганец, кремний, хром, селен и др.), аминокислоты, полезные пищевые волокна.Благодаря своему богатому химическому составу финики очень полезны для профилактики многих заболеваний. В арабских странах их называют
«хлебом жизни». Так, например, высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях, содержание пищевых волокон, селена снижают риск возникновения некоторых раковых заболеваний, препятствуют всасыванию холестерина, уменьшают количество триглициридов в крови, укрепляют иммунную систему.В России сушеные финики давно стали популярным сладким лакомством, «полезной» заменой конфетам.Но несмотря на полезные свойства сушеные финики содержат большое количество углеводов и имеют достаточно высокую калорийность, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением, нужно с осторожностью относиться к их употреблению. Также с осторожностью нужно относиться к употреблению этих плодов людям, страдающим аллергическими заболеваниями и заболеваниями кишечника. Однако здоровым людям тоже не следует злоупотреблять этим лакомством. По мнению специалистов, людям, ведущим активный образ жизни можно съедать 4-5 штук сушеных фиников в день, а тем, кто старается снизить вес – 2-3 штуки.При выборе сушеных фиников необходимо обратить внимание на внешний вид плодов. Плоды должны быть одного вида, нормально развитые, доброкачественные, без признаков гниения и порчи, чистые. На поверхности плодов не должно быть видимых повреждений, дефектов, плесени. Кожица у качественных сушеных фиников – гладкая, матовая. Сушеные финики не должны содержать живых и мертвых насекомых-вредителей, их личинок и яиц. Цвет - от светло-коричневого до темно-коричневого. Вкус и запах – сладкие, свойственные сушеному финику. Если сушеные финики имеют посторонний, химический или забродивший запах, от покупки такой продукции следует отказаться. Перед употреблением в пищу сушеные финики необходимо тщательно промыть горячей водой.Для защиты плодов от порчи производители могут обрабатывать сушеные финики диоксидом серы. Кроме того, в магазинах можно встретить сушеные финики, обработанные в сахарном или глюкозном сиропе. Внешне они блестящие и липкие на ощупь, склеены друг с другом. Пользы от употребления такой продукции не будет.Покупать сушеные финики лучше в упаковке, где есть вся необходимая информация для потребителя, в том числе о составе, о дате изготовления и сроках годности продукции. Если все же Вы приобрели сушеные финики сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», «Ароматный мир», on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер БАБИЛОН» и др., то Вы можете обратиться в Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов» (далее – ЦСРПР, Центр) (бывшее СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»), получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований такой продукции по показателям качества и безопасности. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦСРПР в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе в объектах мелкорозничной торговли (павильонах, палатках, киосках и т.п.),то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).
 СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

 **Польза изюма, его происхождение и правила выбора**Изюм — это высушенный виноград, который уже много веков используется в кулинарии и медицине благодаря своим уникальным свойствам. Этот продукт богат витаминами и минералами, такими как калий, магний, железо и витамины группы B. Изюм помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и способствует нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, он является отличным источником энергии благодаря высокому содержанию натуральных сахаров.**Происхождение изюма**История изюма уходит корнями в глубокую древность. Считается, что впервые его начали производить в Средиземноморье около 2000 лет до нашей эры. В Древнем Египте, Греции и Риме изюм использовался не только как лакомство, но и как символ богатства и плодородия. Со временем технология производства изюма распространилась по всему миру, и сегодня его производят в различных странах, включая Турцию, Иран, США и Россию.**Правила выбора качественного изюма**Чтобы получить максимальную пользу от изюма, важно уметь правильно его выбирать. Вот несколько советов:1. **Цвет**: Качественный изюм должен иметь равномерный цвет — от светло-коричневого до темно-коричневого. Избегайте изюма с ярко-желтым или зеленоватым оттенком, так как это может свидетельствовать о химической обработке.2. **Текстура**: Хороший изюм должен быть мягким и упругим, но не слишком сухим. Если изюм слишком твердый или липкий, это может говорить о неправильной сушке или хранении.3. **Запах**: Свежий изюм имеет приятный сладковатый аромат. Избегайте продукта с запахом плесени или кислоты.4. **Упаковка**: Лучше всего покупать изюм в герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги и пыли. Если вы покупаете изюм на развес, убедитесь, что он хранится в чистых контейнерах.5. **Состав**: Изучите состав на упаковке. Идеально, если в составе указаны только ягоды винограда и ничего больше. Наличие консервантов или красителей должно насторожить.Следуя этим простым правилам, вы сможете выбрать качественный изюм, который принесет вам максимум пользы и удовольствия! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

 **Польза изюма, его происхождение и правила выбора**Изюм — это высушенный виноград, который уже много веков используется в кулинарии и медицине благодаря своим уникальным свойствам. Этот продукт богат витаминами и минералами, такими как калий, магний, железо и витамины группы B. Изюм помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет и способствует нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, он является отличным источником энергии благодаря высокому содержанию натуральных сахаров.**Происхождение изюма**История изюма уходит корнями в глубокую древность. Считается, что впервые его начали производить в Средиземноморье около 2000 лет до нашей эры. В Древнем Египте, Греции и Риме изюм использовался не только как лакомство, но и как символ богатства и плодородия. Со временем технология производства изюма распространилась по всему миру, и сегодня его производят в различных странах, включая Турцию, Иран, США и Россию.**Правила выбора качественного изюма**Чтобы получить максимальную пользу от изюма, важно уметь правильно его выбирать. Вот несколько советов:1. **Цвет**: Качественный изюм должен иметь равномерный цвет — от светло-коричневого до темно-коричневого. Избегайте изюма с ярко-желтым или зеленоватым оттенком, так как это может свидетельствовать о химической обработке.2. **Текстура**: Хороший изюм должен быть мягким и упругим, но не слишком сухим. Если изюм слишком твердый или липкий, это может говорить о неправильной сушке или хранении.3. **Запах**: Свежий изюм имеет приятный сладковатый аромат. Избегайте продукта с запахом плесени или кислоты.4. **Упаковка**: Лучше всего покупать изюм в герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги и пыли. Если вы покупаете изюм на развес, убедитесь, что он хранится в чистых контейнерах.5. **Состав**: Изучите состав на упаковке. Идеально, если в составе указаны только ягоды винограда и ничего больше. Наличие консервантов или красителей должно насторожить.Следуя этим простым правилам, вы сможете выбрать качественный изюм, который принесет вам максимум пользы и удовольствия! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в отдел контроля качества СПб ГБУ "ЦСРПР":по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦСРПР», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦСРПР»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ "Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов", входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

О проведении семинаров и консультаций по вопросам защиты прав потребителей в муниципальных образованиях Санкт-Петербурга и городских комплексных центрах социального обслуживания населения

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр содействия развитию потребительского рынка, защиты прав потребителей и хранения городского резерва материальных ресурсов», подведомственное Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, проводит бесплатные выездные семинары для граждан на тему: «Как потребителю защитить свои права».

Тезисы семинара:

• Законодательство в сфере защиты прав потребителей.
• Ключевые понятия законодательства в области защиты прав потребителей.
• Основные права потребителей.
• Права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей.
• Качество и безопасность товара/услуги.
• Как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
• Об основных направлениях деятельности ЦСРПР в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей.
• Ответы на вопросы участников семинара. Индивидуальное консультирование. Алгоритм оформления обращений в ЦСРПР на неудовлетворительное качество продовольственных товаров (возможно оформить письменное обращение в ходе семинара).

График проведения семинаров:

22.01.2026 с 11:00 до 12:00 в КЦСОН Кировского района по адресу:
ул. Балтийская, д. 29 (СДО-5).

28.01.2026 с 15:00 до 16:00 в МО «Северное» по адресу: пр. Луначарского,
д. 80, корп. 1.

Приглашаем всех желающих принять участие в данных мероприятиях!